. GASTRONOMIA
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miércoles, 05 de abril de 2006 |
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CHURROS DE PESCADO Pasa con los churros de pescado como con casi todos los platos excesivamente simples: Pueden resultar una maravilla o, como su propio nombre indica, un "churro' culinario. Poniendo un poco de atención y de carino es más fácil que ocurra lo primero.
El churro de pescado es un enyesque de mucho aprecio y se ha elevado a las cotas de la fama a más de una taberna, bar o restaurante. Es, además, un muy alimenticio condumio que puede, muy bien, constituir un estupendo plato principal para una comida formal. Su origen puede que se encuentre en los "Soldaditos de Pavía". |
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Modificado el ( miércoles, 05 de abril de 2006 )
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miércoles, 05 de abril de 2006 |
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Producido por HECANSA y patrocinado por la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias.
Participación del personal del Restaurante La Parra Six de Gran Canaria. LAS TAPAS EN LOS PASADOS AÑOS LAS TAPAS POR LOS PASADOS ANOS
Era costumbre hasta los pasados anos sesenta que los jovenzuelos dedicarán algunas horas de asueto, las horas crepusculares, de domingos y festivos, a regalarse con las tapas de los mejores bares de la entonces sosegada capital. Después de la obligada sesión de cine de las cinco y antes del clásico paseo y recatados flirteos por la calle de Triana, los jóvenes iban a peregrinar por las diversas sendas de las tapas, parándose en popularotes bares y pringosos «guachinches». |
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Modificado el ( miércoles, 05 de abril de 2006 )
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